Beyaz Peynir Hangi Süt? Gerçeklik, Karışım Mantığı ve Üretim Sistemi
Beyaz peynir denildiğinde çoğu kişinin zihninde tek bir ürün canlanır: kahvaltı sofrasında yer alan, tuzlu, beyaz renkli, dilimlenebilir klasik peynir. Ancak işin üretim tarafına bakıldığında “beyaz peynir hangi süt?” sorusu...