Tava Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Bu tanımımızda kalan artan yufkalarımızı kıymetlendiriyoruz. Benim yaklaşık 1-1. 5 adet yufkam vardı. Ve bunlar bütün değil modül kesimdi.
- 1-1.5 adet yufka
- 1 orta uzunluk patates
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
Bu tanımımızda kalan artan yufkalarımızı kıymetlendiriyoruz. Benim yaklaşık 1-1. 5 adet yufkam vardı. Ve bunlar bütün değil modül kesimdi.
- Öncelikle tavamın tabanına biraz tereyağı koyuyorum.
- daha sonra yufkamı küçük kesimlere bölüp tavaya diziyorum.
- Bir yandan yumurtamı çırpıyorum içerisine sütümü ekliyorum.
- Patatesimi haşlıyorum. Ve püre haline getirip tuz ve karabiberi ekliyorum.
- Tavamda duran yufka parçalarımın üzerine yumurtalı sütlü karşımı eşit biçimde ekliyorum. ( bu basamaktan daha sonra böreğimizi biraz dinlendirebiliriz)
- Patates püremi ve kaşar peyniri de güzelce üzerine koyuyorum.
- Kalan öbür modül yufkaları da üzerini tam kapatacak biçimde üzerine koyuyorum.
- Kısık ateşte 35-40 dk pişiriyorum.
- Altı kızarınca başka tarafını çeviriyorum ve her iki tarafın da yağlı olduğundan emin oluyorum. Ve afiyet olsun ????.