Tarçınlı Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 litre süt
- 1 ,5 paket instant maya
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Sıvılardan başlayarak hamurumuzu yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur olacak.
- Hamuru elimizden kurtarmak için un değil sıvı yağ kullanalım ki hamur sert olmasın.
- Üzerini örtüp mayalanmasını bekliyoruz, ben müddet vermiyorum mayalanma için, zira kullandığınız gerecin ısısına nazaran bu müddet uzar ya da kısalır.
- Hamur 2- 3 katına çıktıysa mayalanma tamam demektir.
- Bir kase ortasında tarçın ve şekeri karıştıralım.
- Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp 3 modüle ayırıyoruz sırayla her birini açıp içine evvel 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ yada tereyağ sürüyoruz(hangisini tercih ederseniz).
- sonrasındasında tarçınlı karışımı her tarafına ince bir biçimde serpiyoruz ve hamuru rulo sarıyoruz.
- Sardığımız hamuru eşit aralıklarla kesip tepsiye yatık diziyoruz.
- Tepsi mayalanmasını olduktan daha sonra (yaklaşık 6-7 dk) yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun ????.
