Susamlı Halka Poğaça (Videolu)

[AliDayı]

Susamlı Halka Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı ortası un (200 ml.lil bardakla)
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Üzeri için;

• Susam, çörekotu

Susamlı Halka Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Maya, süt, şekeri karıştırma kabında bir iki dk karıştırıyoruz.
2. Üzerine yumurta akı, sıvı yağ,son olarak da denetimli biçimde un ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz.
3. Son olarak tereyağını ek edip yağı hamura yedirene kadar yine yoğurup üzeri kapalı 45 dk kadar mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayıp bezeler yapıyoruz.
5. Üstlerine hafifçeçe bastırıp yaklaşık yarım cm kalınlığında olacak biçimde inceltiyoruz.
6. Aralıklı olarak tepsiye dizip üzerini kapatıp 15 dk daha mayalandırıyoruz.
7. Ortalarını krema duyu yada minik bir kapak sayesinde kesip çıkarıyoruz.
8. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çokça susam ve çörekotu serpiyoruz.
9. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Ayrıntılı görüntüsü için.

Susamlı Halka Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı