Su Böreği

[AliDayı]

Su Böreği Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet yumurta ( yumurtanız küçükse 7 tanede kullanabilirsiniz )
• Tuz
• Aldığı kadar un

Diğer materyaller;

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Beyaz peynir
• 1 demet ince kıyılmış maydanoz

Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bir kabın içine önce yumurtaları kırıyoruz tuz ek edip çırpma teliyle çırpıyoruz.
2. hemen sonrasında ununu yavaş yavaş ek ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Orta kıvamda yavaşça ele yapışan bir hamur elde ediyoruz .
4. Hamurumuzu 10 eşit bezeye bölüyoruz.
5. Elimizle yuvarlayıp unlamış olduğumuz tepsimize diziyoruz tezgahın üzerini unlayarak hamurumuzu açıyoruz açarkende un kullanıyoruz hamurun yapışmaması için.
6. Peyniri bir rende ile rendeliyoruz yada elimizle eziyoruz maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Tereyağ ve sıvı yağ̆ı bir tavada eritiyoruz.
8. Ocağın üzerine geniş bir tencerede su kaynatıyoruz kaynayan suya biraz tuz ekliyoruz.
9. Ayrı bir kaba soğuk suyumuzu hazırlıyoruz açmış olduğumuz hamuru önce kaynar suya koyup 25-30 saniye haşlıyoruz ,hamurumuzu kaynar sudan çıkarıp soğuk suya alıp suyunu süzerek hamurumuzu tepsiye düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz .
10. Her katına bir yemek kaşığı yağ gezdiriyoruz .
11. 4 tane hamur koyduktan daha sonra ortasına peynirli harcımızı seriyoruz ve tekrar 4 tane hamur koyduktan daha sonra peynir ek ediyoruz.
12. Üzerine 2 adet kalan hamurumuzu koyduktan daha sonra böreğimizi dilimleyip üzerine yağ gezdirdikten daha sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz ,deneyenlere afiyet olsun.

Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı