Saksı Kebabı

[celikci]

Saksı Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 2 tane bostan patlıcanı

İç harcı için;

• 400 gram ince doğranmış dana kuşbaşı eti
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 1 adet kapya, 1 adet yeşil biber ( küp küp doğranmış )
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Saksı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel patlıcanlar alaca biçimde soyulur. Akabinde 2’ye bölünür ve içi alınır.
2. Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır.
3. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır ,ardından pişen ete biberler ve baharatlar ek edilir ve sotelenir.
4. Önceden kızarttığımız patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Fırın kabına dizilir.
5. Üzerine salçalı sos gezdirilir.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirilir. ???? Afiyet olsun ????.

Saksı Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı