Ramazan Pidesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2-3 su bardağı kadar un (markaya göre değişebilir denetimli olarak ekleyin)
- Yarım çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yumurta sarısı
- Susam-çörekotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Su, maya ve şeker bir kaba alınır 5 dakika mayanın etkinleşmesi için beklenir.
- ondan sonrasında içine denetimli bir biçimde un eklenir biraz karıştırılır .
- daha sonrasında yağ ve tuz eklenir .
- Hamur uygunca toparlanır mayalanmaya bırakılır (1 saat kadar).
- Mayalanan hamur tepsiye alınıp şekillendirilir ve üzeri örtülerek tepsi mayası için 15 dakika daha bekletilir.
- Son olarak yumurta sarısı sürülür susam ve çörekotu serpilir.
- Ben evvelinde ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar tuttum bu vakit dilimi kullandığınız fırına bakılırsa değişebilir denetimli olarak pişirmenizi tavsiye ederim. Şimdiden herkese afiyet olsun.