Gerçek Ramazan Pidesi (Videolu)

[AliDayı]

Gerçek Ramazan Pidesi Tanımı İçin Gereçler

Ön mayalama için;

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı kaynar su
• Yarım kahve fincanı soğuk su

Gerçek Ramazan Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına maya, 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı un alıp karıştıralım.
2. Üzerini streç sinema ile örtüp 20 dakika mayalandıralım.
3. Mayalanma mühleti bittikten daha sonra 1 su bardağı ılık su, 3 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip spatula ile karıştıralım.
4. Elinizle yoğurmaya kalkmayın yapışır.
5. Hamur baya cıvık ele yapışır hamur olacak.
6. Üzerini streç sinema ile örtüp 30 dakika daha mayalandıralım.
7. Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alalım.
8. Azar azar unlayarak hamuru toparlayalım.
9. Hamuru ikiye bölelim.
10. Elimizle unlayarak istediğimiz biçimde açalım.
11. Çok ince olmasın kuruyabilir.
12. Üzerine sürmek için 1,5 yemek kaşığı un, yarım çay bardağı kaynar su, yarım kahve fincanı soğuk su ve yumurta sarısı ekleyip çırpalım.
13. Elimizle açtığımız pidenin üzerine çokça sürelim.
14. Parmak uçlarımızla pideye hal verelim.
15. Üzerine çörekotu yahut susam serpip 250 dereceli fansız fırında 15 dakika kadar pişirelim.
16. Her fırın bir olmaz kesinlikle denetimli pişirin.
17. Fırının içerisine fırına güçlü bir kapta su koymayı unutmayın. Bu pidelerinizin kurumamasını yumuşak olmasını sağlar.

Ayrıntılı tanım için görüntüyü izleyip, beğenip beni youtube kanalımdan takip edebilirsiniz ????.


Gerçek Ramazan Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı