Yumuşacık Poğaçalar Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket yaş maya yahut 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı margarin yahut tereyağı
- 2 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı doruklu tuz
- Yeteri kadar un
- 1 su bardağı beyaz peynir yahut lor peynir
- 1 tutam maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp maya ve şekeri eriyene kadar karıştıralım.
- Un hariç tüm materyalleri ek edip tekrar karıştıralım.
- Unu dikkatli ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
- Elimize biraz sıvı yağ sürüp hamuru tezgaha alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğuralım.
- ondan sonrasında tekrar tıpkı kabın içersine alıp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp istediğiniz büyüklükte modüller koparıp bezeler yapalım.
- Elimizle ortasını açarak iç gerecini koyup kapatalım elimizle üzerine yavaşça bastıralım ve tepsiye yerleştirelim.
- Üzerine yumurta sarısından sürüp 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.
- Poğaçalar piştikten daha sonra kesinlikle dinlendirelim afiyet olsun.