Tahinli Çörek Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için:
Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 2, 5 çay kaşığı kuru maya
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 50 gr tereyağı
- 1 tane yumurta
- 4 su bardak un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardak toz şeker
- 1,5 bardak tahin
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı pekmez
- 1 damla sıvı yağ
- Susam
Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık süt,şeker,mayayı kabımızda karıştıralım.
- Erittiğimiz ılık tereyağı,sıvı yağı, yumurtayı ekleyip karıştırdıktan daha sonra azar azar unumuzu ve tuzu ekleyip hamuru yoğuralım toplamda 7 dk. kadar yoğurup üzerini kapatalım 30dk. mayalandıralım.
- İç harcı için tahin ve şekeri karıştıralım.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıp açalım.
- Üzerine iç harcı sürelim hamurun ortasından delik açıp kendimize hakikat yuvalayalım bir tarafına kesik atıp gül böreği üzere döndürelim.
- Üzerine pekmez, yumurta sarısı, sıvı yağ karışımını sürelim.
- Susam ile süsleyip 10 dk. fanlı ayarda pişirip daha sonrasında fırınımızı alt üst ayara alıp pişirmeye devam edelim.