Somun Ekmeği Tanımı (Videolu)

[AliDayı]

Somun Ekmeği Tanımı İçin Gereçler

• 6 su bardağı elenmiş un
• Alabildiğine ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 tane yumurta
• Az bir ölçü süt

Somun Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Un kabının içine tuzu ekleyelim, karıştırıp ılık suyu ekleyerek hamur kıvamına getirelim.
2. Biraz toplandıktan daha sonra yaş mayayı elimizle parçalayıp hamura ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
3. Yarım saat boyunca hamuru yoğuralım ve yapışmayan kıvama getirelim.
4. Hamuru sıkıca örtelim ve 40 dakika boyunca kabarmasını sağlayalım.
5. Kabaran hamuru tezgahta un ile yoğuralım, rulo halini verelim.
6. Hamuru 3 eşit kesime bölelim ve ekmek formunu verip, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
7. Ekmeklerin üzerine çizikler atalım ve 15 dakika dinlendirelim.
8. Yumurtayı kıralım ve süt ile karıştırıp bir sos elde edelim.
9. Bu sosu ekmeklerin üzerine sürelim ve evvelinde ısınan 200 derece fırında pişirelim.
10. Ekmekler pişince kendi emeğinizle gurur duyup afiyetle yiyebilirsiniz.

Somun Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı