Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek

[AliDayı]

Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet böreklik yufka

Sosu için;

• 1 su bardağından iki parmak eksik soda
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

İç harcı için;

• 1 kase beyaz ve lor peyniri karışık
• Bir tutam maydanoz
• Çay kaşığı ucu ile pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Haşhaş ve çörekotu

Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sos için verilen malzemeyi bir kasede karıştıralım.
2. Peynirleri ufalayarak içine ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi ekleyip karıştıralım hazır edelim.
3. Yufkayı tezgaha serelim, sostan her tarafına gelecek biçimde kaşıkla döküp fırça ile sürelim.
4. Yufkayı d biçiminde katlayıp üzerine bir daha sos sürelim.
5. 8 üçgen olacak biçimde rulet ile bölelim.
6. Geniş kenarlara 1 yemek kaşığı peynirli iç koyalım üçgenleri rulo üzere saralım ve pişirme kağıdı serili tepsiye alalım.
7. 3 yufkadan toplam 24 adet oluyor.
8. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.
9. Haşhaş ve çörek otu serperek 200 derecede ısınmış fırında pişirelim.

Çıtır çıtır şahane börekleri birinci sıcağı geçince servis edebiliriz. Afiyet olsun!. ????????????.

Not :bu böreği sardıktan daha sonra derin dondurucuda saklayabilir istediğimiz vakit çıkartıp yumurta sarısı sürerek fırında pişirebiliyoruz.

Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı