Sebzeli Misket Köfte

[celikci]

Sebzeli Misket Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köfteler için;

• 200-250 gram kadar kıyma
• 1 küçük uzunluk soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sebzeler için;

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 4 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 adet domates
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su

Sebzeli Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bütün sebzeler küp küp doğranır farklı ayrı yağda kızartılır kenara alınır. Köfte için tüm gereçler uygun kaba alınıp yeterlice yoğurulur kıvam alınca misket büyüklüğünde kesimler koparılıp yuvarlanır.
2. Hazırlanan köfteler de yağda kızartılıp kenara alınır. Uygun bir borcama sırasıyla kızaran sebzeler dizilir.
3. En üste köfteler yerleştirir, 4 diş bütün sarımsaklar yerleştirilir. Sosu için yağ dökülmüş tavaya robot yahut rende yapılmış domates eklenip, bir iki çeşit çevrilir.
4. Ardından ezilmiş sarımsak ve salçası eklenir kavurmaya devam edilir. Karabiber, tuz eklenip suyu ek edilir fokurdayınca altı kapatılır (Arzuya nazaran pütürlü kalmasın diye süzgeçten geçirebilirsiniz ben geçirdim)
5. Hazırlanan sos borcamdaki yemeğimizin üzerine gezdirilir. 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dk kadar pişirilir. Afiyet olsun????

Sebzeli Misket Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı