Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un dikkatli ekleyelim
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp üzerine şekeri mayayı ek edip karıştıralım.
- Tuzu ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştıralım.
- Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz ve mayalanması için sıcak bir ortamada bekletelim.
- Mayalanan hamuru 8 eşit modüle bölelim ve beze yapalım.
- Bezeleri biraz dinlendikten daha sonra yemek tabağı büyüklüğünde açıp hepsini kenara alalım.
- Tavayı ocağa alalım ve ısıtalım düzgünce ısınınca orta ateşe alalım fırçayla tavayı güzelce yağlayalım.
- Açtığımız ince bazlamayı tavaya alıp üzeri kabarcıklar olunca tekrar fırçayla sıvı yağ sürüp çevirelim.
- Öteki tarafı kızarınca tekrar çeviriyoruz biraz daha bekletelim ve ocaktan alalım.
- Hepsini birebir biçimde yapıp bitirelim ince bazlamaları bal ve reçelle peynirle tüketebilirsiniz afiyet olsun.