Pratik İçli Köfte Tanımım

[celikci]

Pratik İçli Köfte Tanımım İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı ülker teremyağ
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ceviz içi

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı köfteli bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Pratik İçli Köfte Tanımım Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp, soğumaya bırakalım, tavamıza sıvı yağımızı ve ülker teremyağı koyalım yemeklik doğramış olduğumuz soğanlarımızı alıp biraz kavuralım.
2. hemen sonrasında içine kıymamızı ek edelim biraz kavuralım, içine salçamızı ve tüm baharatları ek edip, karıştıralım. ondan sonrasında maydanoz ve cevizlerimizi ek edip, soğumaya bırakalım.
3. Hamurumuz için; kabımıza bulgurumuzu ve irmiğimizi koyalım, üzerine sıcak suyumuzu koyup, üzerini kapatalım.
4. 5 dk şişmeye bırakalım içine yumurta, unumuzu, salçamızı ve baharatımızı koyup, sakız kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
5. Masamızın üzerine streç sineması açalım, top biçimine getirelim üzerine streç sineması koyalım. Oklava ile açalım, kase yardımı ile yuvarlak yapıp, içine iç harcımızı koyup, ay haline getirelim.
6. Diğer tüm gereçleri tıpkı biçimde hazırlayalım derin yağda kızartalım.

Pratik İçli Köfte Tanımım Fotoğraflı Yapılışı