Pizza (Mükemmel Tadı İle Tavuk Fümeli) Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için:
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için:
- 1 paket kuru maya ( isteğe bakılırsa yaş maya 25 gram )
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)
- 2 adet biber
- 6 dilim sucuk
- 250 gram rende kaşar ( yahut mozarella peyniri)
- 4 adet yeşil zeytin
- 4 adet siyah zeytin (isteğe nazaran ben kullanmadım)
- 2 adet tavuk füme
- 100 gram mısır isteğe nazaran
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 büyük uzunluk domates
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kaba maya ve şeker alınır.
- Ilıtılmış süt ek edilir özleşene kadar 10 dakika beklenir.
- Sırası ile başka materyaller eklenir.( ılık su,sıvı yağ,tuz) karıştırılır.
- Un ek edilir yoğurulur.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamur dinlenmeye bırakılır (40 dk) Ben kalorifer peteğinin üzerinde beklettim.
- 40 dk bekletilen hamur hazır hale gelmiştir.
- Tezgaha un serpilir.
- Oklava yardımı ile açılır.
- Hazırladığımız sos ek edilir.
- Üzeri için Materyalleri eklenir.
- Evvelden ısıtılmış (200•c fırında 15 dk pişer) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ????????