Pırasalı Havuçlu Gül Böreği

[AliDayı]

Pırasalı Havuçlu Gül Böreği Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet hazır yufka
• 4 sap pırasa
• 2 adet havuç
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• İsot
• İsteğe bağlı öteki baharatlarda olabilir

Sosu için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Pırasalı Havuçlu Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle arkadaşlar pırasaları doğrayıp güzelce yıkayıp bir tencerede haşlayalım (biraz yumuşaması için).
2. Haşlanan pırasaları süzelim.
3. daha sonra havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim.
4. Artık ise bir tencereye sıvı yağ birazda zeytin yağı koyalım.
5. daha sonra tencereye pırasaları ve havucu koyup baharatları da ek edip güzelce soteleyelim pişirelim ve soğumaya bırakalım.
6. Artık de iç sosunu hazırlayalım.
7. Sos için gerekli bütün materyalleri bir kaba alıp karıştıralım güzelce çırpalım.
8. Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan döküp fırça sayesinde her yerine sürüyoruz ve yufkayı 4 eşit modüle bölüyoruz.
9. Geniş kısıma iç harcından ekliyoruz ve üçgen kısıma gerçek rulo yaparak sarıyoruz ondan sonrasında kıvıra kıvıra gül halini veriyoruz. Her yufkayı birebir bu süreci yapıyoruz.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
11. Üzerlerine yumurta sürüp çörek otu susam serperek 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.

Pırasalı Havuçlu Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı