Otlu Kaşarlı İçli Bazlama (Akşam Yap Sahura Pişir)

[AliDayı]

Otlu Kaşarlı İçli Bazlama (Akşam Yap Sahura Pişir) Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 5 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un
• Yarım demet dere otu

İçi:

• 200 gram kaşar peyniri yada istediğiniz bir peynir

Üzerine:

• Tereyağı

Otlu Kaşarlı İçli Bazlama (Akşam Yap Sahura Pişir) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ilık su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Üzerine zeytinyağı, tuz ve denetimli biçimde elenerek un alınır. Spatula ile karıştırılır.
2. Hamur biraz toparlanınca elle yoğrulur. Ele yavaşça yapışan bir hamur olup toparlanınca üzeri bezle kapatılarak 40 dakika mayalandırılır.
3. Mayalanan hamurun üzerine ince kıyılmış dere otu eklenir ve yoğrulur. Hamur toparlansın ve ele yapışmasın diye üzerine un eklenerek yoğrulur.
4. Yoğrulan hamur rulo yapılır ve 9-10 bezeye ayrılır. Bezeler yuvarlanarak üzeri kapatılır ve 15 dakika mayalandırılır.
5. Bezeler çay tabağı boyutunda elle bastırılarak açılır. İçine rendelenen peynir koyulur ve kenarları ortaya yanlışsız toplanıp büzdürülür.
6. sonrasındasında hamur elde yuvarlanır ve bezin altına koyulur. Tüm bezelere tıpkı süreç uygulanır.
7. Yapılan birinci beze altına ve üstüne azıcık un serpilip hayli bastırmadan merdane ile tatlı tabağından biraz büyükçe açılır.
8. Tüm bezeler birebir biçimde açılınca evvelinde ısınmış tavaya alınır. Tavanın altı harlı açılmalıdır. Hamur şişmeye başlayınca çevrilir. Birkaç tıp çevrilen hamur kızarınca alınır. Üzerine tereyağı sürülerek servis edilir.

Afiyet olsun ????????

Otlu Kaşarlı İçli Bazlama (Akşam Yap Sahura Pişir) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı