Mısır Unlu Karışık Pizza (Yumuşacık) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı mısır unu
- Aldığı kadar un
- 1 yemek kaşık biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Kaşar peynir
- Sucuk
- Mısır
- Salam yahut sosis
- Kırmızı biber (İsteğe nazaran yeşil biber)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ılık süt ile maya, yoğurt, şeker, tuz, sirkeyi çırpıyoruz krep kıvamı üzere sıvı hamur elde ediyoruz yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Yarım saat daha sonra mısır unu ekliyoruz ve denetimi bir biçimde olağan unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- En son sıvı yağı hamura ekleyip yeterlice yoğurup, ele yapışmayan hamur elde ediyoruz ve yarım saat daha mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu ortadan iki eşit kesime bölüp oklava ile açıyoruz kalın ve ince olmayacak biçimde.
- Biber ve domates salçasını karıştırıp, kekik ekleyelim hamura sürelim ve kaşar, sucuk, sosis, mantar, biber ve mısırı ekleyelim pişirelim.
- Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika denetimi pişirelim. Afiyet olsun.