Mükemmel Dilim Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet böreklik yufka
- 3 adet haşlanmış patates
- 100 gram kaşar peyniri
- 200 gram köy peyniri kullandım (Siz hangi peynirleri istek ederseniz onu kullanın)
- 1 çay bardağı süt
- 100 gram erimiş tereyağı
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerin için ayırın)
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Not EkleTanımı Yazdır
- İç harcı için; tüm gereçleri ve rendelenmiş peynirleri karıştıralım.
- Harcı 3 eşit modüle ayıralım.
- 1. Yufkayı serip, harcın bir modülünü yufkanın üzerine yayalım.
- Üzerine 2. Yufkayı serip, harcın öteki bir kesimini yufkanın üzerine yayalım.
- Son yufkayı serip kalan harcı yaydıktan daha sonra üç yufkayı birden rulo yapalım ve 2 şer santim genişliğinde dilimleyelim. Tepsimize dizelim. Üzerine yumurta sarısı süt karışımını sürüp susam çörek otu serpelim.
- Ben tepsiyi streçle sarıp, bir gece buzdolabında beklettim.
- Sonraki gün önce ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim herkese afiyet olsun
