Köftem

[celikci]

Köftem Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg dana kıyma
• 3 orta uzunluk soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sirke

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Köftem Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Dana kıymanın içine soğan ve sarımsak rendelenir (Soğanın suyu süzülür hayli sıkmadan)
2. Yumurta kırılır ve eklenir.
3. Galeta unu, tuz, kimyon, karabiber ,zerdeçal ve sirke eklenir.
4. Maydanozlar istenilen boyutta kesilir ve eklenir.
5. İyice yoğrulur 5 dakika bekletilir.
6. Kızdırdığımız yağda (Köftelerin üzerini geçmeyecek yağ)alt üst çevirirken bir kaşık sayesinde yavaşça biçimde üstlerinden bastırarak kızartılır afiyet olsun.

Köftem Tanımı Fotoğraflı Yapılışı