Kır Pidesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- Un
- 300 gr kıyma
- 2 âdet kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- Maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz karabiber kimyon toz biber
- Tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle un hariç tüm gereçleri karıştıralım. En son unu ekleyelim ele yapışmayan hamur elde edelim, üzerini kapatıp, yarım saat dinlendirelim.
- İç harcını hazırlayalım. Tüm gereçleri doğrayalım ve baharat yağ ve salçayı ek edelim, yeterlice karıştıralım.
- Bu ortada kabaran hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
- Bir merdane sayesinde uzunca açalım iç harcımızı koyalım, üzerini kapatıp, aykırı çevirelim tepsimize dizelim.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
- Fırından çıktıktan daha sonra üzerine tereyağı sürelim afiyet olsun.