Kesme Ay Çöreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 su bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- Yarım paket margarin
- 1 paket kuru maya
- 2 adet yumurta
- Mahlep
- Su bardağından 2 parmak az su
- 250 gram kadar bayat kek kurabiye vb şeyler
- 1 su bardağı süt
- Ufak paket kakao
- Dilediğiniz kuruyemişler üzüm fındık fıstık vb.
Not EkleTanımı Yazdır
- İç harcı yapılışı için; tüm gereçleri derin bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım, sütü azar azar ekleyelim, sert olmaması için.
- Öncelikle şekeri bir kaba alalım ve üzerine yumurta suyu alalım ve şeker eriyene kadar çırpalım, ondan sonrasında unu yoğurma kabına dökelim.
- Üzerine tüm gereçleri koyalım ve güzelce vur katla usulü ile yoğuralım 5 dk kadar sonrasındasında hamuru 30 dk mayalandıralım.
- daha sonra hamuru tezgahımıza alalım ve merdane sayesinde güzelce açalım ve içine yaptığımız harcı güzelce yayalım, daha sonra rulo biçiminde yavaşça bastırarak döndürelim ve ucundan iç harcı görünmesi için biraz alalım .
- Dilediğiniz boyutta kesin ve fırın tepsisine yerleştirin üzerine yumurta sürelim ve 25 dk kadar tepsi mayası verelim.
- Evvelden ısıtılmış 175 derecede güzelce pişirelim afiyet olsun. ????.