Karnıyarık

celikci

New member
Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler

  • 7 adet orta uzunluk patlı98can
  • 3 tane biber
Kıymalı harç için;

  • 1 adet büyük uzunluk soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 /3 dış sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber kıyma
  • 1 çay bardağı sıcak su
Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su
Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle patlıcanları çizilip, soyup, tuzlu suda yarım saat bekletelim.
  2. hemen sonrasında iç tuzlu sudan çıkarıp sudan geçirelim kuru havluyla kurulayın daha sonra tavada kızartın. sonrasındasında sivri biberleri de kızartıp, bir kenara bırakın.
  3. İç harcı için; soğanları kavurun, sırasıyla kıyma, biber, domatesi ve baharatlarını ekleyerek kavurun.
  4. Fırın tepsisine patlıcanları alarak ortalarını açın, iç harcını doldurun.
  5. Üstlerine kızarmış biberi de koyun, son olarak da salçayı sıcak suyla yeterlice karıştırıp, üstüne dökün.
Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst