Karnıyarık

[celikci]

Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• 400 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağı

Üzeri için;

• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları bol yağda kızartıyoruz içi için sıvı yağ ve tereyağında kıymamızı kavuruyoruz.
2. Kavrulunca yemeklik doğradığınız soğanlar ve biberleri kavuruyoruz onlarda pişince rendelediğimiz domatesimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.
3. Karnını yarıp açtığımız patlıcanların içine iç harcımızı dolduruyoruz.
4. Üzerine dilimlediğimiz domates ve biberle süslüyoruz.
5. Salyalarımızı 2 bardak suda eritip bir tatlı kaşığı tuz ekleyip patlıcanlarımızın üzerine döküyoruz.
6. 30 dk 180° fırında pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.

Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı