Ispanaklı Katıklı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo ıspanak
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salça
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- Tuz ( damak zevkinize göre )
- 1 kahve bardağı zeytin yağı ( göz sonucu )
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- Dağ kekiği ( kuru )
- 4 su bardak un
- Islatacak kadar su
- Tuz
- Yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamuru yoğuralım çabucak sonrasında kenara alalım.
- İç harcımızı hazırlayalım.Ispanakları düzgünce yıkayalım sonrasındasında doğrayalım.
- Büyük uzunluk bir kabın içine yıkamış olduğumuz ıspanakları alalım ve üzerine biraz tuz ekleyelim.
- sonrasındasında ellerinizle düzgünce suyunu salana kadar ovalım suyunu salan ıspanakları fazla suyunu dökelim.
- Soğanları soyalım, yıkayalım, doğrayalım.
- Bir küçük cezve alalım içine su alalım ve kurutulmuş dağ kekiğini kaynatalım.
- Kaynayan kekiği süzelim ve doğramış olduğumuz soğanların üzerine dökelim.
- sonrasındasında biber salçasını ekleyelim üzerine tuz elimizle ovalım.
- ondan sonrasında ıspanağı ekleyelim ve uygunca karıştıralım.
- İç harcımız hazır hamuru beze haline getirelim.
- çabucak sonrasında bezeleri açalım içine ıspanak ekleyelim ve üçgen formunu verelim. İsterseniz saç üzerinde isterseniz de az yağlı tavada pişirebilirsiniz.
- Harcımız bitene kadar bu süreci devam ettirelim. Deniyenlerin ellerine sıhhat afiyet olsun.