Gevrek Poğaça

[AliDayı]

Gevrek Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• Yumuşak hamur olacak biçimde alabildiği kadar un (Bardak ölçüleriniz farklı olabileceği için net ölçü belirtmedim)

İç harcı için :

• Peynir (Dilediğiniz peyniri koyabilirsiniz)
• Maydanoz

Üzeri için;

• Susam
• Pekmez

Gevrek Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, şeker, tuz ve tereyağı tıpkı anda kaba alınır homojen bir karışım elde edilir. Akabinde kabartma tozu ve un eklenir. Un yavaş eklenmeli zira kulak göğsü yani yumuşak bir hamur elde edilmeli.
2. Hamuru dinlendirmeye gerek yok direk bezelere bölebilirsiniz. Ben 20 adet elde ettim büyüklüğünü siz tercih ettiğiniz üzere ayarlayabilirsiniz.
3. Akabinde maydanozu doğrayıp peynirle karıştırıyoruz. Aldığımız bezeleri elimizle inceltip hazırladığımız iç harçtan koyup, yuvarlıyoruz.
4. Pekmezi bir kaseye alıp, üzerine yarım su bardağı kadar su ek edip, karıştırıyoruz.
5. çabucak sonrasında hazırladığımız poğaçaları evvel pekmezli suya, akabinde susama buluyoruz.
6. 180 derecede evvelinde ısıtılmış fırında ortalama 15 dk pişiriyoruz yapması fazlaca kolay fakat yemesi fazlaca keyifli pek gevrek poğaça katiyen denemelisiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Gevrek Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı