celikci
New member
Fırında Bütün Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
.
Fırında Bütün Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 adet bütün tavuk
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Toz pul biber
- Kekik
- Az karabiber
- Tavuk çeşnisi baharat
- Sıvı zeytin yağı
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuğun sosunu hazırlıyoruz.Salçaları yoğurdu yağını ve baharatları harmanlayalım. Zevkinize göre baharat ekleyebilir yada çıkartabilirsiniz.
- daha sonrasında tavuğun kuyruk ve kanat uç kısımlarını keserek atalım.
- Daha kolay pişmesi için göğüs kısmından yaralım ve butlarıyla bir arada büsbütün açalım.
- Hazırladığımız sosa buluyalım her yerini güzelce sosladıktan daha sonra 2 saat ağzı kapalı biçimde buzdolabında dinlendirelim.
- O sırada sebzelerimizi doğrayabiliriz. Ben patatesleri ve soğanı 4e böldüm.
- Dinlenmiş tavuğumuzu güzelce açarak fırın tepsimizin ortasına yerleştirelim.
- daha sonra kabın tabanında kalan sosa hazırladığımız zerzevatları atıp karıştıralım ve bu zerzevatları tavuğun etrafına dizelim. Siz zevkinize bakılırsa sebzelerin sayını azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.
- 1 su bardağı suyu tepsinin tabanına dökelim ve tereyağından küçük kesimler alarak tavuğun üzerine yerleştirelim.
- Üzerini folyoyla kapladığımız tavuğu bu türlü evvelde ısıttığımız 190 derece fırında 1 saat pişirdikten daha sonra folyoyu alalım ve tavuğu orta ara çevirerek büsbütün kızarana kadar pişirelim.
Fırında Bütün Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı