El Açması Tadında Ispanaklı Lor Peynirli Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar
.
- 3 adet böreklik yufka
- 1 adet yumurta( sarısı üzerine sürülecek)
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım demet ıspanak
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 küçük soğan
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar
.- Öncelikle ıspanaklarımızı ayıklayıp epey küçük olmayacak biçimde doğrayalım.
- daha sonrasında tereyağını tenceremize alarak eritelim soğanları küp küp doğrayarak yağda güzelce kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine pul biber ve karabiberi ekleyip bi çeşit karıştırdıktan daha sonra ıspanaklarımızı ekleyelim.
- Tuzunu da ekleyerek 3-5 dk ortası pişirip altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
- Öteki tarafta yumurta, un, kıyılmış maydanoz ve lor peynirini karıştıralım.
- sonrasındasında ıspanaklarla bu peynirli karışımı birleştirelim.
- 4 eşit modüle böldüğümüz yufkaların her birine sos materyalini yumurta sarısı hariç karıştırarak fırça sayesinde sürelim ve geniş kenarına harcımızı yerleştirelim.
- sonrasındasında rulo formunda sarıp bükerek gül formunu verelim.
- Börek sarma sürecimiz bittiğinden kalan sosumuzun içine 1 yumurta sarısını ekleyerek böreklerimizin üzerine sürelim.
- 200 derece ısıtılmış fırında alt üst güzelce kızarana dek pişirelim. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun
.
