El Açması Ispanaklı Kol Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytin yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
- Yarım kilo ince doğranmış ıspanak
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- Tuz,karabiber,pul biber
- 200gr lor peynir
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Ispanaklar güzelce yıkanarak ince ince doğranır.
- Üzerine bir daha ince doğranmış kuru soğan,lor peyniri ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
- Öteki yandan gereçler yoğurma kabına alınarak hamur yoğurulur, 6 bezeye ayrılır.
- Açılan her bezeye 4-5 kaşık zeytin yağ sürülüp bir yemek kaşığı kadar un serpilir.
- İç materyali konularak rulo yapılır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karıştırılıp sürülür.
- Akabinde çörek otu serpilir.
- Evvelce ısıtılmış alt-üst fanlı fırın ayarında 200 derecede pişirilir. Afiyet olsun.