Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte

[celikci]

Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 adet orta uzunluk rendelenmiş patates
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet kırmızı biber robotla kıyılmış
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan rendelenmiş
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz salçanın tuz oranına göre artılıp azaltılabilir
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, kurunane istek ettiğimiz baharatlar
• 1 silme çay kaşığı karbonat

Domates sosu için;

• 4 adet rendelenmiş domates
• 4 adet yeşil biber
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik

Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım kıymayı bir yoğurma kabına alalım, içine rendelenmiş havucu ve patatesleri avcumuzla suyunu sıkarak ek edelim.
2. Robottan geçirdiğimiz kırmızı biberide avcumuzla suyunu sıkalım ek edelim.
3. Diğer köfte gereçlerinin hepsini ek edip on dakika yoğuralım form verelim bir saat dolapta dinlenmeye alalım.
4. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine köfteleri dizelim.
5. Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürelim.
6. 180 derece fırında yirmi dakika pişirelim o esnada domates sosunu hazırlayalım.
7. Biberleri orta büyüklükte doğrayalım sıvı yağ ek edip bir ölçü soteleyelim.
8. İçine domatesi ek edelim kek ve sarımsağı ek edip beş dakika yavaşça olacak biçimde pişirelim.
9. Pişen sosu başka bir fırın tepsisine alalım tepsinin altına domates sosunu dökelim.
10. Fırından çıkan köfteleri sosun üzerine dizip bir ölçü daha fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık 10-15 dakika kadar.
11. Sıcak tüketelim sunum tabağının altına domates sosunu üzerlerine köfteyi yerleştirerek sunum yapalım. Afiyetle.

Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı