Bursa’nın Pideli Köftesi

[celikci]

Bursa’nın Pideli Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 450 gram orta yağlı kıyma
• 1 tane küçük soğan
• Yarım çay bardağın az galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karbonat

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
• 1 silme çay kaşığı karabiber bir çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 100 gram tereyağ

Bursa’nın Pideli Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğan rendeleyip, suyunu süzelim kıymaya soğanı baharatları karbonat ve suyu ek edip, güzelce yoğuralım yarım saat dinlendirelim köftesi için ceviz büyüklüğünde kesimler kopartıp avucumuzun ortasında incel telim.
2. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup köftelerimizi kızartalım.
3. Başka bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup salçayı kavuralım kavrulan salçanın üzerine suyu ek edip 4 dakika kaynatalım.
4. Tereyağını eritelim. Pideleri ısıtıp küçük kareler halinde doğrayalım tabağa alalım, üzerine sostan gezdirelim köfteleri üzerine dizelim üzerine tereyağı dökelim yoğurt közlenmiş biber ve domatesli servis edelim.

Bursa’nın Pideli Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı