Kaymaklı Yumuş Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gram kaymak
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 paket maya ( yada yarım paket yaş maya
- 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (dikkatli ekleyin)
- 1 kahve fincanı kavrulmuş susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kabın içersine kaymak ılık su ve sütü karıştırarak açalım.
- Mayayı ek edip yine karıştıralım ve 5 dakika kadar bekletelim.
- sonrasındasında un hariç tüm gereçleri karıştıralım ve yumuşak bir hamur yapıyoruz.
- Mayalanması için sıcak bir ortamada bekletelim.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp bezeler haline getirelim.
- Poğaçaları daha büyük yada daha küçük yapabilirsiniz.
- Mandalinadan biraz daha büyük modüller koparıp üzerine yavaşça bastıralım ve tepsiye aralıklı yerleştirelim.
- Ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt koyup karıştıralım.
- Poğaçaların tepsi mayası gelince üzerlerine yumurta sarısını sürüp, susam serptikten daha sonra 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.Her fırın derecesi fark gösterebilir dikkat edelim poğaçalar biraz dinlendikten daha sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.