Jamon Croquetas Tarifi İçin malzemeler
200 gram jamon serrano
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
100 gram tereyağı
100 gram un
Maydanoz
1 litre süt
Tuz
Kızartmak için:
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Ekmek kırıntısı veya bir kase galeta unu
Jamon Croquetas Nasıl Yapılır?
Öncelikle jamon, soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.
Bir tencereye tereyağı ekleyerek eritin. Yağ eridiğinde üzerine soğan, sarımsak ve jamonu ekleyerek kavurun.
Ardından üzerine un ve tuz ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
Daha sonra içine süt ekleyerek (beşamel sos olacak) yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Maydanozları ince ince kıyıp karışıma ekleyin ve tekrar çırpın.
Karışımı soğuması için bir borcama alın ve oda sıcaklığında bekletin.
Karışım soğuduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avcunuzda yuvarlayın.
Top şekline getirdiğiniz harcı önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa batırın ve kızgın yağda kızartın.
Hazırladığınız jamon croquetasları, acı biberli sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
200 gram jamon serrano
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
100 gram tereyağı
100 gram un
Maydanoz
1 litre süt
Tuz
Kızartmak için:
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Ekmek kırıntısı veya bir kase galeta unu
Jamon Croquetas Nasıl Yapılır?
Öncelikle jamon, soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.
Bir tencereye tereyağı ekleyerek eritin. Yağ eridiğinde üzerine soğan, sarımsak ve jamonu ekleyerek kavurun.
Ardından üzerine un ve tuz ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
Daha sonra içine süt ekleyerek (beşamel sos olacak) yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Maydanozları ince ince kıyıp karışıma ekleyin ve tekrar çırpın.
Karışımı soğuması için bir borcama alın ve oda sıcaklığında bekletin.
Karışım soğuduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avcunuzda yuvarlayın.
Top şekline getirdiğiniz harcı önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa batırın ve kızgın yağda kızartın.
Hazırladığınız jamon croquetasları, acı biberli sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.